Cartes & Menus

Gravlax de Truite de Savoie aux herbes, faisselle battue au citron vert

Vinaigrette de haricot verts à la noix du Périgord et foie gras au torchon

6 escargots de Savoie en coquille persillée

La salade César

Romaine, poulet croustillant, lardons, Parmesan et sauce aux anchois

La salade Perigourdine

Salade, chèvre chaud, noix, miel, gésiers confits et foie gras

Le véritable tartare de Bœuf coupé au couteau, frites, salade

La minute d’Omble Chevalier, acidulé au beurre croquant, pulpe d’aubergines fumées

L'entrecote de boeuf 300g, sauce au poivre traditionnel ou au bleu d’Auvergne, frites et salade

Le Chouette Burger

Steak haché ou poulet croustillant, Tomme de Savoie, compotée d’oignons, tomate, lard grillé, sauce béarnaise, bun’s artisanal, frites et salade

La lasagne de légumes maison: pulpe d’aubergine fumée, tomate, Tomme de Brebis et pesto aux herbes fraîches

La tartiflette

Pommes de terre, lardons, oignons, crème, Reblochon, salade verte

La croziflette

Crozets, lardons, oignons, crème, Reblochon, salade verte

La Pierrade: bœuf, veau, magret, légumes et gratin Savoyard

300g de viande par pers. Minimum 2 personnes, prix par pers.

La Raclette de Savoie au lait cru, pommes de terre, charcuteries de pays et salade

Min 2 personnes, prix par pers.

La Raclette fumée, pommes de terre, charcuteries de pays et salade

Min 2 pers, Prix par pers.

La Fondue Savoyarde et salade

La Fondue aux Cèpes et salade

La Complète: jambon, œuf, fromage

La Chevrette: chèvre chaud, miel, noix, fromage râpé, salade de roquette

La Forestière: champignons, persillade, œuf, poitrine fumée, crème et fromage râpé

La Végé: légumes grillés, tomates confites, œuf, pesto de basilic et fromage râpé

La Soubise Savoyarde: diot grillé, oignons, vin blanc, crème de Reblochon et fromage râpé

La "Menuires": galette roulée à la Raclette, pommes de terre, oignons, servie avec charcuteries et salade

La "Lac du Loup": truite marinée, crème ciboulette, zeste de citron, roquette et fromage râpé

Cookie géant servi tiède: chocolat, caramel, glace vanille

Crumble « pomme – rhubarbe”, glace yaourt

Tartelette aux myrtilles sauvages et chantilly

Le Sundae de la Chouette

Retrouvez également nos crêpes et nos glaces artisanales sur notre carte de desserts...

Steack haché ou nuggets frites, ou risotto de coquillette au jambon ou galette jambon fromage

Une crêpe simple ou une glace à l'italienne

L'entrée au choix

La vinaigrette de haricot verts à la noix du Périgord et foie gras au torchon Ou Le Gravlax de Truite de Savoie aux herbes, faisselle battue au citron vert